コロナに負けるな ＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／プンプン!
こんな時だからこそ、ちりめん山椒を食べて免疫力UPしましょう！！
オジャコや山椒に、免疫力UPの効能があるのはご存じですか？？？
オジャコも山椒も非常に栄養価が高く、とても身体に良いのです♪
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オジャコには、たんぱく質・カリウム・カルシウム・ナトリウム・
マグネシウム・タウリン・鉄・亜鉛・ビタミンD・ビタミンB1・B2・
DHA・EPA・エラスチン・メチオニン等、
豊富に含まれております。
それらを、頭から尾まで、骨ごと全て食する事が出来るので
非常に効率よく栄養を摂取することが可能です。
またカルシウムは牛乳の約2.5倍も含まれており、
ビタミンDはカルシウムの吸収率を促進してくれることから
相乗効果により非常に効率的に吸収する事が出来ます。
ちりめんじゃこに含有するビタミンＤはカルシウムの吸収を
サポートしてくれるだけれはなく、免疫機能を高めてくれたり、
代謝を高めて、血圧降下、血糖値改善効果、がんの予防、
肥満防止、皮膚や髪の若返りなどに効果があると期待されてます。
そして、ちりめん山椒に使われるオジャコは、上乾ちりめんで
乾燥されているため、ビタミンＤは生のしらすと比べて
なんと約10倍も含まれていると言われております。
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山椒には、食物繊維、カルシウム、タンパク質、カロチン、脂肪、
ビタミンA、B1、B2、E、炭水化物、灰分、マグネシウム、鉄、マンガン、
の他、サンショオールやシトロネラ―ル、ジペンテン、フェランドレン、
ゲラニオール、リモネン等。
小さな一粒に、栄養成分がギッシリ詰まったスパーフードなのです！
漢方医学では、鎮痛、殺虫、解読、嘔吐、腹痛、下痢、消化不良、
寄生虫駆除などにも用いられています。
山椒の効果効能には、食欲増進効果、消化機能促進効果、新人代謝促進効果、
整腸効果、鎮痛効果、血行促進効果、冷え性改善効果、生活習慣予防効果、
集中力UP効果、アンチエイジング効果、デトックス効果、防腐・消臭効果
等といわれています。
なかでも、ビタミンAには、皮膚や粘膜の働きを良くして、体の外部からの
病原菌やウイルスの侵入をガードする効果があります。
具体的には、上皮細胞の代謝を活発にして、免疫機能を高める効果です。
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以上、今回は主な効果効能、特に免疫力UPに繋がることを中心に
ご紹介いたしましたが、その他にもそれぞれの栄養素には、まだまだ
優れた効果効能がありますので、美味しい♪だけでなく、身体に良い
食べ物なのだと言うことを再確認しながら、ちりめん山椒を
お楽しみいただけたら嬉しいです♪ (*^_^*)
【京都・伏見稲荷 ちりめん山椒 専門店 庵an】