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    《6月16日・内容更新》 【京都・伏見稲荷 ちりめん山椒 専門店 庵an】 2019年6月度、『手づくり市・露店市』 出店予定のお知らせ!! (*^^)v
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    明日、5月15日(水)は…知恩寺 『百万遍さんの手づくり市』出店します!!
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『梅小路公園手づくり市』終了!!&『椎茸昆布』炊き上がり…ましたが、売り切れ!?のお知らせ!!

2013.09.07

本日、早朝より雨のぱらつく『梅小路公園手づくり市』でしたが…



常連のお客様や、多くのご新規のお客様のおかげで…





お昼過ぎには、当店人気の『うす口』は完売!!(*^^)v

(せっかくお並び頂いたのに、行き渡らなかったお客様…本当に申し訳御座いませんでした)

『こい口』は少々残りましたが、お店に戻ってから『特盛りサービス』
の延長をしてしましました!!(笑)

今後、『露店市』出店日の帰社後(16時〜18時)の間に売れ残りがあった場合…


お声掛け下されば、店内で『特盛りサービス』をさせて頂きます!!
売れ残りがある事が前提で、約2時間ほどの限定サービスですのが
ご事情等で、ご来場頂けなかった方には必見ですヨ♪♪


ちりめん山椒 庵an♡元祖・特盛り!!



本日は、中央市場の得意先で
『秋の新物』を吟味!!




【秋獲れチリメンの豆知識】

ちりめんは周年漁獲がされていますが春と秋にピークを迎えます。
秋獲れちりめんは身が引き締まって魚質が良く、風味、匂いが良くとても美味しいです。

ちりめんの出荷量は、数年前は外国もののちりめんが多く出回っていましたが、
近年国内産のちりめんが豊漁なため外国産はめっきり減っています。

味は国内産が最高ですが、国内産でも黒潮が直接注ぐ
入り江で獲れたちりめんは最高級と言えます。

親のカタクチイワシは約3年の寿命で、初夏に産卵期を迎えます。
稚魚のちりめんは晩秋から春にかけてたくさん獲れ、特に秋深い頃に獲れるものは
透明感のある純白で、秋ちりめんといって重宝されます。

少し成長した物を、「親に返る」といって、かえりちりめんとも呼ばれます。




また、人気の『椎茸昆布』9月分を昨日より販売し…
本日、WEBサイトにもUP予定だったのですが…


思いのほか、予約注文が殺到&本日の店頭販売で、
ほとんど無くなってしまい…


今回は、お電話・ご来店のお客様のみの販売とさせて頂きます。

次回は、9月中旬の炊き込み予定ですが…詳細は後日UPします!!

(無添加にこだわり、鮮度を保つ為に少量づつを炊き上げております。)



180g ¥500  250g ¥700

もちろん、当店の信念である!【国産・無添加】にこだわり、
超!お手頃価格でボリューム満点でぇ〜す(*^^)v♪♪








お客様のご意見・ご要望に、私共の嗜好をミックスさせ(笑)
綿密な市場調査とアンケートを重ねに重ね…

適度の辛さ(醤油辛さ)に程よい、ほのかな甘さを融合させた自信作!!

幾度の試行錯誤・マイナーチェンジを経て、現在の商品は非常に高い
完成度を保つ事が出来たと自負しております。

原材料は、お子様からお年を召した方まで、どなた様でも安心してお召し上がり頂けます様

【北海道産昆布・九州産椎茸・紀州産実山椒・濃口醤油・たまり醤油・砂糖・清酒】

のみを使用し、店内奥の厨房で、手造りで炊き込んでおります。


ご予約は、お電話・FAX・Eメールにて、随時受け付けておりますので宜しくお願い致します。

TEL :075−606−1399
FAX :075−632−8299
E-mail :noa-chirimen.an@bell.ocn.ne.jp


※数量限定の早い者勝ち!?ですのでご予約はお早めに〜♪(^_-)-☆

去年は、少し出遅れましたが…(>_<)

秋の味覚の王様!!『松茸』も『ちりめん山椒 庵an』伏見稲荷総本家の
店舗前『イナリセンター・大果園』にて、発注しておりますので…(#^.^#)



お手頃の良物が入り次第…超人気商品!!
『松茸昆布』を今年もやっちゃいます!!


※『松茸昆布』販売時は『椎茸昆布』はお休みになります。

乞うご期待ですぇ〜す!!☆(*^^)v☆




≫イナリセンター・大果園はこちら≪





【京都・伏見稲荷 ちりめん山椒 庵an】

2013年9月7日(土)『梅小路手公園手づくり市』&9月15日(日)『百万遍さんの手づくり市』出店決定のお知らせ!!

2013.09.04

9月7日(土)梅小路公園『梅小路手公園手づくり市』
9月15日(日)知恩寺『百万遍さんの手づくり市』


当選!!出店決定致しましたぁ〜〜(*^^)v

【百万遍さんの手づくり市】





ちりめん山椒 庵an♡元祖・特盛り!!



≫百万遍さんの手づくり市はこちら≪

【梅小路公園手づくり市】


場所はいつもの本部付近で西側に出店予定です。



≫梅小路公園手づくり市はこちら≪

朝夕は、随分と涼しくなりましたが、気温の変化やゲリラ豪雨や
竜巻まで…最近のお天気はとても怖いですね…(>_<)






天気予報等をしっかり確認してお越し下さいませ。m(_ _)m

私も、お盆の川遊の突風でテント&パラソルが3回程吹っ飛ばされ…
骨組みもポキポキに骨折したので恐怖です…(◎_◎;)






当日は、何とか過ごし易いお天気でありますように…(祈)








【京都・伏見稲荷 ちりめん山椒 庵an】

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